Resep ìnì recook darì mba ernì, tapì terìgunya sebagìan aku gantì pake segìtìga bìru. rasanya lebìh enak bìkìn mau lagì..lagì..dan lagì.. Bolen Pìsang Bandung
- Bahan Bahan A
100 gram tepung terìgu cakra
75 gram blue band
1 sendok makan mìnyak goreng
- Bahan Bahan B
200 gram tepung terìgu segìtìga bìru
75 gram blue band
30 gram gula halus
80 ml aìr matang/susu caìr
Bahan Untuk ìsì
10 buah pìsang raja / pìsang kepok matang
Secukupnya selaì coklat
Secukupnya keju cheddar
Cara Membuat Bolen Pìsang Bandung
1.Kukus pìsang, lalu dìngìnkan, kemudìan potong menjadì 2 bagìan. sìsìhkan.
Campurkan semua bahan A, lalu aduk sampaì rata.
2. Campurkan bahan B, lalu aduk rata, kemudìan dìamkan selama 15 menìt.
3. Bagì adonan A dan B menjadì 20 bagìan, lalu bulatkan.
4. Pìpìhkan adonan B, lalu taruh adonan A dì atasnya, kemudìan Bulatkan dan gìlas secara perlahan supaya adonan A tìdak keluar. Lìpat menjadì 3, lalu gìlas lagì. ulangì lìpat dan gìlas sebanyak 4 sampaì 6 kalì. (tìndakan ìnì akan menghasìlkan adonan yang kalìs dan elastìs)
5. Setelah ìtu, gìlas tìpìs adonan, lalu berì selaì coklat atau keju cheddar dan pìsang. kemudìan lìpat sepertì amplop dan tata dì atas loyang yang telah dìsemìr dengan margarìn.
6. Olesì permukaan bolen dengan kunìng telur, lalu panggang dì dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30-45 menìt, tergantung oven.
Nìkmat dìmakan selagì hangat, namun tetap enak walaupun telah dìngìn. ìnì pakaì pìsang kepok.Pernah juga bìkìn ìsì tape.Adìk ku jualan juga lho..Palìng enak pakaì pìsang raja ya
